新鮮的食材需要經(jīng)過長時間的運輸，貨運監(jiān)控解決方案讓餐飲業(yè)主實時了解食材的溫度和位置，保證食材的新鮮度。美味的食材在加工的過程中，可靠的冷凝機組讓冷庫冷柜平穩(wěn)運行，定制化的廚房設備控制器隨時掌控溫度，以及高靈敏度的溫度計精準檢測食材加工溫度，從根本上保證食材的色香味。

這是一家位于山西太原的便利店食品加工配送中心，主要加工快餐熟食以及中西式面點，配送范圍涵蓋了太原及周邊約900家連鎖品牌便利店。

為了能滿足這900多家便利店的配送需求，這家食品加工配送中心的冷間數(shù)量眾多，因存放食物的品類不同，冷間的空間大小不一，溫區(qū)也需要高、中、低全覆蓋，用冷面積達2000平方米，總需求制冷量約320KW。

為了能保持食品的新鮮度，業(yè)主還對制冷系統(tǒng)的可靠性及穩(wěn)定性提出了較高的要求，希望安裝有售后保障的品牌機組。

針對上述需求，艾默生為該項目選用了艾默生新一代靈凍™系列渦旋冷凝機組，并根據(jù)不同操作間及冷庫的制冷需求，配置了12匹~20匹的數(shù)碼中溫和數(shù)碼低溫冷凝機組。

新一代靈凍™系列，是基于艾默生ZX平臺的全新升級，配備高可靠性的谷輪渦旋™壓縮機和加強版CoreSense™控制器，機組可靠性大幅提高，提供全方位的系統(tǒng)控制保護，后期維護方便快捷。

項目中負責-18℃低溫冷庫的數(shù)碼低溫機組，采用的EVI噴氣增焓技術(shù)，制冷能力提升的同時，壓縮機能效比提升5%-20%，幫助業(yè)主有效節(jié)省制冷系統(tǒng)運行費用。

該項目是典型的一拖多應用，采用數(shù)碼變?nèi)萘繅嚎s機，可實現(xiàn)靈活多變的調(diào)節(jié)，使得冷庫溫度、濕度波動小，更好地保持食品的新鮮品質(zhì)。在減少壓縮機啟停，延長壓縮機使用壽命的同時，穩(wěn)定可靠，全生命周期成本優(yōu)勢顯著。

該項目中所采用機組為艾默生智能店™架構(gòu)當中重要組成部分，可與艾默生集中監(jiān)控系統(tǒng)進行通訊，實現(xiàn)設備實時遠程監(jiān)控和管理幫助冷庫業(yè)主優(yōu)化設備管理，從而做出更好的經(jīng)營決策。

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